Saumon au four et asperges vertes
Un plat complet cuit sur une seule plaque, avec un saumon tendre, des pommes de terre rôties et des asperges fraîches sous une croûte relevée au citron et à l'ail.
Ingrédients11
- pavés de saumon2
- asperges vertes500 g
- pommes de terre nouvelles500 g
- ail2 gousses
- citron1
- beurre30 g
- huile d'olive5 c. à s.
- parmesan60 g
- aneth10 g
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C, couper les pommes de terre en morceaux, les mélanger avec l'huile et les assaisonnements, puis les faire rôtir 10 minutes sur la plaque.
- 2
Préparer un mélange aromatique avec le beurre fondu, l'ail haché, le zeste de citron et le parmesan.
- 3
Ajouter le saumon et les asperges aux pommes de terre, étaler le mélange au beurre sur le poisson et faire cuire le tout jusqu'à ce que le poisson soit bien doré.
- 4
Avant de servir, parsemer d'aneth finement ciselé et du reste de fromage pour souligner la note de fraîcheur.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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