Saumon aux légumes rôtis
Un tendre filet de saumon cuit dans son propre jus avec des légumes méditerranéens colorés à la friteuse à air chaud.
Ingrédients13
- filet de saumon300 g
- poivron rouge1
- courgette0,5
- aubergine0,5
- oignon1
- poireau0,5 tige
- gousse d'ail1
- amandes effilées en bâtonnets20 g
- citron0,5
- huile d'olive2 c. à s.
- herbes fraîches (menthe, romarin, thym)1 botte
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
Préparation
- 1
Couper les légumes colorés en dés réguliers et émincer finement l'oignon et le poireau en rondelles.
- 2
Faire mariner le tout dans un saladier avec l'huile d'olive et les herbes parfumées, jusqu'à ce que les légumes soient brillants.
- 3
Répartir le mélange sur deux feuilles de papier cuisson et déposer les filets de saumon au centre.
- 4
Parsemer le poisson d'amandes croquantes et le recouvrir de rondelles de citron, puis fermer hermétiquement les papillotes.
- 5
Cuire à la friteuse à air chaud à 140 °C, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poisson parfaitement nacré.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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