Saumon et pommes de terre au four
Le saumon poêlé est servi ici avec des légumes rôtis au four aromatiques et des rondelles de pommes de terre croustillantes.
Ingrédients11
- pommes de terre300 g
- persil1 c. à s.
- courgette1
- poivron1
- céleri branche1 branche
- carotte1
- beurre2 c. à s.
- filet de saumon800 g
- huile d'olive3 c. à s.
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
Préparation
- 1
Couper les pommes de terre en fines rondelles à la mandoline, les mélanger avec l'huile et le persil, puis les faire cuire sur une plaque jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- 2
Faire étuver les légumes préparés dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- 3
Saisir brièvement le saumon des deux côtés sur le gril bien chaud, jusqu'à ce qu'il soit tendre à cœur et légèrement doré à l'extérieur.
- 4
Dresser le tout et servir chaud.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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