Soupe thaïe aux crevettes et à la noix de coco
Une soupe aromatique aux crevettes tendres et au lait de coco crémeux, qui offre une expérience gustative exotique en un temps record.
Ingrédients11
- gousses d'ail2
- gingembre2 cm
- huile de coco2 c. à s.
- pâte de curry2 c. à s.
- crevettes (surgelées)250 g
- bouillon de légumes1,2 L
- lait de coco400 ml
- sauce soja4 c. à s.
- sauce de poisson1 c. à c.
- vermicelles de riz transparents100 g
- coriandre1 poignée
Préparation
- 1
Éplucher l'ail et le gingembre et les hacher finement pour libérer les huiles essentielles.
- 2
Faire chauffer l'huile de coco dans une casserole et y faire revenir brièvement les aromates avec la pâte de curry, jusqu'à ce qu'un délicieux parfum s'en dégage.
- 3
Ajouter les crevettes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles prennent une appétissante couleur rosée.
- 4
Mouiller avec le bouillon et le lait de coco, assaisonner avec les sauces et laisser les vermicelles y ramollir.
- 5
Parsemer la soupe de coriandre fraîchement hachée et servir bien chaud.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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