Spaghettis aux boulettes de viande
Un grand classique des pâtes, savoureux, avec des boulettes de viande roulées à la main dans une sauce tomate aromatique longuement mijotée.
Ingrédients13
- spaghettis250 g
- bœuf haché250 g
- porc haché250 g
- ciabatta100 g
- lait120 ml
- oignons2
- ail2 gousses
- beurre1 c. à s.
- persil60 g
- parmesan20 g
- œuf1
- tomates en conserve concassées800 g
- huile d'olive2 c. à s.
Préparation
- 1
Faire tremper le pain dans le lait. Faire suer les oignons et l'ail hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis laisser refroidir.
- 2
Mélanger délicatement le pain trempé avec l'œuf, le parmesan, les herbes, les épices et la viande hachée pour obtenir une farce légère.
- 3
Pour la sauce, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les tomates et laisser mijoter doucement env. 50 minutes.
- 4
Façonner env. 20 boulettes de la taille d'une balle de ping-pong avec la farce et les faire dorer de tous côtés dans une poêle.
- 5
Cuire les spaghettis al dente. Mettre les boulettes dans la sauce tomate et les y laisser mijoter brièvement.
- 6
Mélanger les pâtes avec la sauce, parsemer de persil frais et servir bien chaud.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
Trouver ces ingrédients en promo
Flyva lit les catalogues en cours et compose, à partir des ingrédients en promo, un menu de la semaine avec liste de courses. Par enseigne :
