Jamaikanisches Jerk Chicken mit Kokosreis
Aromatisches Hähnchen aus dem Ofen serviert mit cremigem Kokosreis und gegrillter Ananas.
Zutaten8
- Hähnchenschenkel4 Stück
- Ananas1 Stück
- Kokosmilch400 ml
- Reis300 g
- Limetten3 Stück
- Piment1 EL
- Mascobado Zucker2 EL
- Kidneybohnen400 g
Zubereitung
- 1
Aus Limetten, Kräutern, Scotch Bonnet und Gewürzen eine tiefbraune, duftende Würzpaste mixen.
- 2
Das Hähnchen intensiv mit der Jerk-Marinade einreiben und idealerweise über Nacht ziehen lassen.
- 3
Hähnchenteile auf einem Bett aus frischer Ananas bei 180°C garen, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist.
- 4
Zwiebeln und Knoblauch farblos dünsten, Reis mit Kokosmilch und Bohnen sanft weich köcheln.
- 5
Das fertige Gericht mit dem fruchtigen Bratensaft und einer extra Spalte Limette anrichten.
NährwertePro Portion
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
