Cobb salad
Une salade américaine colorée avec du bacon croustillant, du poulet juteux, de l'avocat et un fromage à pâte persillée corsé.
Ingrédients14
- lard100 g
- œufs2
- huile de tournesol1 c. à s.
- blancs de poulet2
- cœurs de salade romaine2
- concombres0,5
- avocat0,5
- tomates cerises150 g
- oignons rouges0,5
- ciboulette10 g
- huile d'olive50 ml
- vinaigre balsamique1,33 c. à s.
- moutarde1 c. à c.
- fromage à pâte persillée80 g
Préparation
- 1
Faire rôtir le bacon au four à 160°C jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Faire cuire les œufs 8 minutes pour qu'ils soient durs, les passer sous l'eau froide et les écaler.
- 2
Faire dorer les blancs de poulet à la poêle, les assaisonner et, après un court temps de repos, les couper en tranches de la taille d'une bouchée.
- 3
Couper la salade en lanières, les concombres en rondelles et l'avocat en dés. Couper les tomates en deux et émincer finement les oignons en rondelles.
- 4
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde et les épices pour obtenir une vinaigrette relevée, puis l'incorporer à la salade croquante.
- 5
Dresser la salade dans les assiettes et y disposer joliment les éléments préparés. Parsemer de fromage émietté.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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