Soupe de carottes aux dés de jambon
Soupe mixée de carottes et de pommes de terre, relevée d'une note savoureuse par des dés de jambon poêlés.
Ingrédients8
- carottes1000 g
- pommes de terre400 g
- oignon1
- dés de jambon50 g
- bouillon de légumes1500 ml
- sel1 c. à c.
- poivre noir1 pincée
- huile de tournesol2 c. à s.
Préparation
- 1
Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en gros morceaux, puis couper l'oignon en petits dés.
- 2
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire suer les dés d'oignon et de jambon jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et dégagent un léger parfum.
- 3
Ajouter les morceaux de carottes et de pommes de terre et les faire revenir quelques minutes.
- 4
Mouiller avec le bouillon de légumes, saler légèrement et laisser cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 5
Mixer finement la soupe, l'assaisonner avec le reste du sel et le poivre, laisser mijoter encore 5 minutes et rectifier l'assaisonnement.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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