Concombres braisés et boulettes de dinde
De tendres boulettes de dinde hachée servies avec des concombres braisés aromatiques et une purée de pommes de terre crémeuse.
Ingrédients12
- pommes de terre800 g
- sel1 pincée
- zeste de citron bio1 c. à c.
- volaille hachée500 g
- poivre1 pincée
- curry1 c. à c.
- huile d'olive2 c. à s.
- concombres2
- beurre30 g
- vinaigre de cidre2 c. à s.
- lait demi-écrémé (1,5 % de matières grasses)100 ml
- noix de muscade1 pincée
Préparation
- 1
Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les écraser avec le lait et le beurre pour obtenir une purée fine.
- 2
Mélanger la viande hachée avec les épices, former de petites boulettes et les saisir à feu vif dans l'huile chaude. Incorporer le zeste de citron à la viande hachée.
- 3
Épépiner les concombres, les couper en morceaux et les faire étuver dans le beurre, déglacer avec le vinaigre et laisser braiser brièvement.
- 4
Dresser le tout sur les assiettes et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
Trouver ces ingrédients en promo
Flyva lit les catalogues en cours et compose, à partir des ingrédients en promo, un menu de la semaine avec liste de courses. Par enseigne :
