Crêpes aux champignons à la crème
Des crêpes moelleuses garnies d'une farce crémeuse aux champignons et au jambon, et de ciboulette fraîche.
Ingrédients11
- œufs2
- lait125 ml
- eau minérale125 ml
- farine de blé100 g
- champignons de Paris500 g
- jambon cuit150 g
- crème liquide entière125 g
- oignon1
- ail2 gousses
- ciboulette1 botte
- beurre1 c. à s.
Préparation
- 1
Fouetter les œufs, le lait et l'eau minérale avec la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis laisser reposer brièvement.
- 2
Couper les champignons en lamelles et les faire revenir vivement dans l'huile avec l'oignon et l'ail hachés.
- 3
Déglacer avec le bouillon et la crème, incorporer le jambon et la ciboulette, puis laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.
- 4
Dans une autre poêle, cuire quatre crêpes fines et dorées.
- 5
Garnir les crêpes de la préparation crémeuse aux champignons, les replier sans serrer et servir parsemé de persil frais.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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