Curry de poulet au chou-fleur
Une poêlée légère avec du poulet tendre et des légumes frais dans une douce sauce au curry et au lait de coco.
Ingrédients10
- chou-fleur150 g
- blanc de poulet125 g
- petits pois50 g
- lait de coco50 ml
- bouillon de poule150 ml
- tomates cerises75 g
- pain pita1
- curry1 c. à c.
- sel1 pincée
- ciboulette0,5 botte
Préparation
- 1
Détailler le chou-fleur en petites fleurettes et le blanchir brièvement à l'eau salée pour qu'il garde sa couleur. Couper le poulet en lanières et le frotter généreusement de curry.
- 2
Saisir la viande à feu vif dans la poêle, ajouter le chou et déglacer le tout avec le bouillon et le lait de coco. Lier avec de la fécule pour obtenir une consistance onctueuse.
- 3
N'incorporer les petits pois et les tomates coupées en deux qu'à la fin et les faire chauffer brièvement, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et bien rebondis.
- 4
Parsemer le curry parfumé de ciboulette fraîchement ciselée et servir avec le pain pita.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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