Gâteau aux noix sur plaque
Gâteau moelleux sur plaque, avec des noix hachées dans une pâte au cacao et un glaçage au chocolat noir.
Ingrédients12
- noix400 g
- beurre (pour la pâte)200 g
- sucre en poudre180 g
- sucre vanillé1 sachet
- sel1 pincée
- œufs6
- farine de blé T45250 g
- cacao en poudre30 g
- levure chimique0,5 sachet
- lait70 ml
- chocolat noir150 g
- beurre (pour le glaçage)80 g
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Réserver environ 25 beaux cerneaux de noix pour la décoration et hacher finement le reste des noix au couteau bien aiguisé.
- 2
Dans un saladier, battre le beurre à température ambiante avec le sucre, le sucre vanillé et le sel au batteur électrique muni des fouets, jusqu'à obtenir un mélange clair et crémeux.
- 3
Incorporer les œufs un à un.
- 4
Tamiser la farine, le cacao en poudre et la levure chimique au-dessus du mélange, puis ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 5
Incorporer délicatement les noix hachées, étaler la pâte sur la plaque et enfourner à mi-hauteur pour 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson avec une pique en bois : si elle ressort sans pâte, le gâteau est cuit.
- 6
Pour le glaçage, hacher finement le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie à feu doux avec les 80 g de beurre, jusqu'à ce qu'il soit brillant.
- 7
Napper le gâteau refroidi de glaçage et le décorer avec les cerneaux de noix réservés.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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