Goulash de dinde maigre aux petits pois
Un plat mijoté léger avec une volaille tendre, des petits pois sucrés et une note rafraîchissante de citron.
Ingrédients13
- oignon1
- blanc de dinde600 g
- huile de tournesol1 c. à s.
- farine de blé1 c. à s.
- lait concentré (3 %)200 g
- bouillon de légumes (instantané)1 c. à s.
- carottes300 g
- petits pois surgelés150 g
- riz long grain125 g
- persil1 botte
- citron bio1
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
Préparation
- 1
Saisir vivement les dés de dinde dans l'huile chaude, ajouter les oignons, les faire revenir brièvement et saupoudrer de farine.
- 2
Déglacer avec l'eau et le lait concentré, incorporer le bouillon et laisser mijoter doucement 30 minutes.
- 3
Ajouter les bâtonnets de carotte et poursuivre la cuisson 30 minutes, puis ajouter les petits pois peu avant la fin.
- 4
Pendant ce temps, cuire le riz à l'eau salée en veillant à ce que les grains restent bien détachés.
- 5
Relever le goulash avec une généreuse quantité de zeste de citron, le jus et le persil haché.
- 6
Servir chaud avec le riz, garni de rondelles de citron.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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