Poêlée de pommes de terre à l'œuf
Pommes de terre poêlées bien dorées, avec du lard savoureux, du poireau frais et des œufs au plat parfaitement pris.
Ingrédients11
- oignon1
- lard50 g
- poireau2 tiges
- sel1 pincée
- champignons de Paris250 g
- pommes de terre750 g
- huile de tournesol1 c. à s.
- poivre1 pincée
- beurre20 g
- œufs4
- persil1 botte
Préparation
- 1
Émincer finement les oignons et couper le lard en petits morceaux.
- 2
Couper le poireau en rondelles, le faire cuire 4 minutes à l'eau salée pour qu'il reste croquant et bien l'égoutter.
- 3
Couper les champignons en deux et les pommes de terre épluchées en quatre.
- 4
Faire fondre le lard à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, le retirer et le réserver.
- 5
Faire dorer les pommes de terre dans l'huile chaude pendant env. 18 minutes, ajouter les champignons au bout de 8 minutes, puis incorporer le poireau et le lard peu avant la fin de la cuisson.
- 6
Dans une seconde poêle, faire cuire les œufs au plat dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient brillants.
- 7
Servir le tout parsemé de persil frais et de poivre mélangé.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
Trouver ces ingrédients en promo
Flyva lit les catalogues en cours et compose, à partir des ingrédients en promo, un menu de la semaine avec liste de courses. Par enseigne :
