Salade de pâtes
Ce classique rustique à la mayonnaise et à la mortadelle séduit par sa note relevée et ses légumes croquants.
Ingrédients16
- pâtes300 g
- mortadelle200 g
- cornichons5
- céleri branche2 branches
- œufs3
- échalote1
- petits pois150 g
- persil10 g
- ciboulette10 g
- mayonnaise120 g
- yaourt100 g
- jus de cornichons3 c. à s.
- moutarde1 c. à c.
- sucre en poudre0,5 c. à c.
- selselon le goût
- poivreselon le goût
Préparation
- 1
Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée, puis les égoutter, les passer sous l'eau froide et les laisser bien égoutter.
- 2
Pendant ce temps, couper la mortadelle, les cornichons, le céleri et les œufs en petits dés, hacher l'échalote et décongeler les petits pois.
- 3
Mélanger la mayonnaise, le yaourt, le jus de cornichons, la moutarde et le sucre pour obtenir une sauce lisse et crémeuse, puis bien assaisonner de sel et de poivre.
- 4
Mélanger les pâtes avec la sauce, puis incorporer délicatement les ingrédients coupés en dés jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
- 5
Incorporer les herbes fraîches et laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les arômes se développent.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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