Tagliatelles aux courgettes et mozzarella
Un plat d'été léger avec des lanières de courgettes croquantes, du basilic frais et une chapelure au citron grillée et croustillante.
Ingrédients10
- tagliatelles400 g
- courgettes600 g
- citron0,5
- chapelure60 g
- gousses d'ail8
- piment1
- basilic40 g
- huile d'olive8 c. à s.
- mozzarella di bufala250 g
- sel1 pincée
Préparation
- 1
Détailler les courgettes en fines lanières à l'aide d'un coupe-légumes en spirale. Émincer l'ail en lamelles, couper le piment en fines lanières, puis râper le zeste du citron et le presser.
- 2
Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente. Réserver un peu d'eau de cuisson brillante et égoutter les pâtes.
- 3
Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle. Faire suer l'ail et le piment sans coloration, puis ajouter les courgettes et les cuire brièvement jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
- 4
Ajouter les tagliatelles et l'eau de cuisson dans la poêle et terminer la cuisson jusqu'à ce que la sauce enrobe les pâtes de façon onctueuse. Incorporer le basilic et le jus de citron.
- 5
Faire dorer la chapelure dans le reste de l'huile et la mélanger avec le zeste de citron. Dresser les pâtes avec la chapelure et la mozzarella effilochée.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
Trouver ces ingrédients en promo
Flyva lit les catalogues en cours et compose, à partir des ingrédients en promo, un menu de la semaine avec liste de courses. Par enseigne :
