Œufs brouillés à la tomate
Des œufs brouillés rapides aux oignons poêlés et tomates cerises, pour un petit-déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients7
- oignon jaune1
- tomates cerises100 g
- persil frais10 g
- œufs8
- sel1 pincée
- poivre noir1 pincée
- huile2 c. à s.
Préparation
- 1
Couper finement les oignons en dés, laver le persil puis le hacher finement.
- 2
Battre vigoureusement les œufs avec le sel et le poivre jusqu'à ce que de petites bulles se forment.
- 3
Faire chauffer l'huile à feu vif et y faire revenir les tomates et les oignons environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés et parfumés.
- 4
Verser les œufs battus par-dessus, attendre un instant, puis les remuer délicatement à la spatule jusqu'à ce qu'ils soient bien pris et dorés.
- 5
Servir aussitôt les œufs brouillés parsemés de persil frais.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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