California-Style Sushi-Balls
Handliche Reisbällchen gefüllt mit frischem Lachs, cremiger Avocado und Gurke, serviert mit würziger Teriyaki-Sauce.
Zutaten10
- Sushireis (gekocht)600 g
- Lachsfilet100 g
- Avocado1 Stück
- Gurke0.25 Stück
- Nori-Algenblatt1 Stück
- Mayonnaise2 EL
- Teriyaki-Soße2 EL
- Weißer Sesam50 g
- Schwarzer Sesam50 g
- Frühlingszwiebel1 Stück
Zubereitung
- 1
Lachs, entkernte Gurke und Avocado in präzise Zentimeter-Würfel schneiden und mit dem fein gehackten Nori-Blatt vermengen.
- 2
Aus dem erkalteten Reis mit befeuchteten Händen eiergroße Kugeln formen und jeweils eine kleine Kuhle in die Mitte drücken.
- 3
Die bunte Fisch-Gemüse-Füllung in die Mitte geben, den Reis darüber verschließen und die Kugel glatt rollen.
- 4
Die Reisbällchen in der Sesammischung wälzen, bis sie rundherum bedeckt sind, und mit Mayonnaise sowie Teriyaki-Sauce dekorieren.
- 5
Mit feinen Frühlingszwiebelringen bestreuen und zusammen mit Sojasauce und Wasabi anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
