Recettes
Des plats choisis pour tous les goûts et tous les budgets.
Parcours notre sélection de recettes, pour tous les goûts, tous les régimes et tous les budgets.
SoirEscalopes de porc à la crème et au poivron
Escalopes de porc poêlées qui finissent de cuire au four dans une sauce au poivron, aux oignons et à la crème.
SoirTarte à l'oignon à la paysanne
Pâte levée cuite sur plaque, garnie d'oignons longuement étuvés, de lardons, de crème fraîche épaisse et d'œufs, relevée de muscade et de carvi.
MidiRapideSalade de pâtes au pesto et à la mozzarella
Cette salade de pâtes méditerranéenne séduit par son pesto aromatique et sa roquette fraîche.
SoirRoulés de jambon à la viande hachée, sauce tomate
Roulés de jambon cuit farcis à la viande hachée, cuits au four dans une sauce tomate à la crème sous du fromage fondu.
MidiSoupe de carottes aux dés de jambon
Soupe mixée de carottes et de pommes de terre, relevée d'une note savoureuse par des dés de jambon poêlés.
SoirPoulet méditerranéen à la plaque
Du blanc de poulet tendre et des légumes colorés rôtis au four pour un plat sain et aromatique.
SoirGratin de choucroute et purée de pommes de terre
Un plat au four à base de choucroute épicée et de Mettwurst, sous une couche de purée de pommes de terre au beurre.
SoirOie de la Saint-Martin farcie aux pommes
Oie braisée au four, farcie de pommes, d'oignons et d'épices, servie avec une sauce au vin rouge préparée à partir du jus de cuisson.
SoirMagret d'oie à basse température
Magret d'oie cuit en douceur avec des légumes racines et de la pomme, dont la peau est badigeonnée de miel puis dorée sous le gril.
SoirRôti d'échine de porc au four
Rôti d'échine braisé en cocotte avec de la moutarde et des légumes racines, dont le jus de cuisson est mixé pour en faire une sauce.
SoirGratin de tortellini au jambon
Des tortellini au jambon cuit dans une sauce au fromage fondu et à la crème, sous une croûte de gouda gratinée et dorée.
SoirRapideSpaghettis sauce au fromage
Des spaghettis dans une sauce à base de roux blanc, de lait, de crème et d'emmental râpé, relevée d'ail et de muscade.
SoirPoêlée de chou pointu à la viande hachée
Poêlée de bœuf haché revenu en miettes et de chou pointu doré, accompagnée d'une sauce au yaourt et au citron vert.
SoirRapideBoulettes à la mode de RDA
Boulettes de viande hachée juteuses aux oignons et à la moutarde, dorées à la margarine.
MidiRapideSalade de haricots blancs
Salade méditerranéenne de haricots blancs, tomates séchées, poivron et herbes, au citron et à l'huile d'olive.
SoirRapideEscalope viennoise panée
De fines escalopes de porc aplaties sont passées dans la farine, le mélange œufs-lait et la chapelure, puis dorées dans la matière grasse bien chaude.
MidiSoupe de chou-fleur à l'œuf
Soupe simple de chou-fleur cuit jusqu'à tendreté, liée d'un roux blanc, adoucie d'un œuf incorporé et relevée de muscade.
SoirJarret de porc en gelée à l'ancienne
Gelée de jarret de porc cuit, qui prend toute une nuit au réfrigérateur dans un bouillon vinaigré épicé à la gélatine naturelle.
DessertGâteau « Friss-dich-dumm »
Fond de pâte brisée sucrée garni de crème pâtissière à la vanille, de noix caramélisées et d'un nappage au chocolat noir.
DessertRapideCrème mascarpone et fromage blanc
Crème dessert à base de mascarpone et de fromage blanc 0 %, au zeste de citron et à la vanille, garnie de baies fraîches et de copeaux de chocolat.
MidiRapideSalade de carottes, sauce au yaourt
Des carottes râpées croquantes dans une sauce au yaourt nature, à l'ail et à l'huile de tournesol.
SoirRapideSpaghettis au thon
Pâtes rapides au thon poêlé dans l'huile à l'ail, au concentré de tomate, au citron et au persil frais.
DessertPommes en bocaux
Morceaux de pommes dans un sirop de sucre épicé à la cannelle, aux clous de girofle et à la badiane, conservés en bocaux.
SoirRapideHarengs matjes à la ménagère
Filets de hareng matjes dans une sauce à la crème aigre et au yaourt, avec pomme, oignons, cornichons et aneth.